Cuve de fermentation horizontale

La bière claire est une bière dans laquelle la levure n'est plus en suspension. Il existe plusieurs méthodes utilisées pour éliminer la levure de la bière, de l'attente que la levure tombe d'elle-même ("dropping bright") à la filtration.

Réservoir lumineux de bière Tonsen 15000L 150HL/Unitanks de bière 1) Tous les réservoirs d'isolation utilisent le soudage à l'arc sous argon et le réservoir intérieur effectuera le décapage et la passivation ou le polissage miroir ; 2) Adopter des composants avancés de marque de renommée mondiale dans les pièces pneumatiques, les pièces électriques et les pièces de fonctionnement. 3) Tous les réservoirs de brasserie de bière chauffés à la vapeur effectueront des tests d'eau et de pression une fois terminés. Le test de pression est de 2 à 4 bars ; 4) Les enveloppes à fossettes sont standard sur les cuves isolées, offrant une plus grande efficacité de refroidissement et une meilleure intégrité de la cuve. 5) Tous les récipients de fermentation comportent des chemises sur le cône pour une plus grande efficacité de refroidissement. 6) Les cuves de fermentation ont des capacités en demi-lot. Un réservoir Brite est un récipient utilisé pour faire mûrir, clarifier et carbonater la bière. Elle tire son nom de la bière claire et brillante qui y est stockée et transformée. La plupart des brasseries utilisent également des réservoirs Brite comme récipients de service.

Réservoir de bière brillant 20BBL/réservoir de service Un réservoir Brite est un récipient utilisé pour faire mûrir, clarifier et carbonater la bière. Elle tire son nom de la bière claire et brillante qui y est stockée et transformée. La plupart des brasseries utilisent également des réservoirs Brite comme récipients de service. Alors qu'il faudrait environ deux semaines à la bière pour se clarifier et se carbonater dans un fermenteur conique, une cuve à bière brillante a besoin de moins de deux jours. Les brasseries typiques disposent d'un réservoir Brite pour quatre à cinq coniques. Un fond spécial recueille les restes de levure, vous permettant de tirer de la bière claire jusqu'à la dernière goutte. Contrairement aux fermenteurs coniques et autres récipients, les cuves à bière brillante produisent près de 100 % du volume, vous permettant d'effectuer facilement des calculs d'emballage. Une grande veste à fossettes sur le manteau garantit que la température à l'intérieur du réservoir Brite est toujours optimale. Grâce à la construction verticale de l'enveloppe de refroidissement, les liquides stockés seront refroidis efficacement même si le réservoir n'est pas plein à ras bord. Des matériaux durables et de haute qualité permettent au réservoir de bière brillant de rester en parfait état, même après des années d'utilisation professionnelle. Pour les brasseries artisanales, le service se fait souvent en pompant ou en pressurisant la bière vers le lieu de service. Dans la plupart des brasseries, la bière sera filtrée après avoir quitté le plus grand récipient et envoyée dans des cuves lumineuses. Si vous souhaitez forcer la carbonatation d'une bière brillante, la bière peut être gazéifiée dans une cuve de fermentation ou une cuve de stockage. Dans ce cas, la bière doit être entièrement remplie d’acide carbonique pour atteindre la cuve brillante. Le réservoir de bière brillant 20BBL est généralement utilisé pour la maturation de la bière, la fermentation secondaire, le stockage de la bière, le remplissage de la bière, l'ajout et le mélange d'autres épices, la carbonatation de la bière et le service de la bière, etc. En tant que brasserie mature, les réservoirs de bière Brite sont essentiels. Les cuves à bière claire sont souvent également appelées cuves de service, cuves à bière claire (=CBT), cuves à bière claire (=BBT), cuves de maturation ou de conditionnement.

Le système peut être composé d'un réservoir de dosage, d'une culture de graines, d'un système de fermentation, d'un système d'alimentation, d'un système antimousse, d'un système acide-base, d'un système de pression d'air et de filtration, d'un système de vapeur, d'un système de contrôle et d'un système de transport par pipeline, etc. En tant qu'équipement principal du système, la cuve de fermentation est un dispositif de réaction biologique utilisé pour cultiver des micro-organismes ou des cellules. C'est un équipement spécial pour la fermentation des matériaux et peut être utilisé pour la recherche, l'analyse ou la production.

système de fermentation

Les réservoirs de bière Jinan TONSEN Brite sont disponibles de 1 baril à 100 barils ou plus. Le réservoir Bright(Brite) a un couvercle en haut et en bas avec le corps du cylindre. Tous les réservoirs sont en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec une épaisseur de 3 mm pour le 3BBL-70BBL, tandis que les réservoirs plus grands ont une épaisseur de 4 mm. Le système de refroidissement est une enveloppe à fossettes avec un remplissage en polyuréthane isolé. Tous les réservoirs sont conçus pour jusqu'à 14,7 PSI et testés à 30 PSI. L'intérieur des réservoirs est poli à Ra≤0,4um et l'extérieur est une finition brossée. Tous les réservoirs sont livrés en standard avec un espace libre de 25 % en plus du volume utile.

Notre technologie de production scientifique Dimple Jacket peut réaliser au mieux l'effet de la conduction thermique, utiliser de la laine de roche ou des matériaux en polyuréthane de haute qualité pour l'isolation du réservoir intérieur, empêcher efficacement les fuites d'énergie thermique du réservoir. Systèmes avancés de racleur Lauter Tun et technologie de levage hydraulique automatique , peut assurer un filtre de purée uniforme et complet.

Notre technologie de production scientifique Dimple Jacket peut réaliser au mieux l'effet de la conduction thermique, utiliser de la laine de roche ou des matériaux en polyuréthane de haute qualité pour l'isolation du réservoir intérieur, empêcher efficacement les fuites d'énergie thermique du réservoir. Systèmes avancés de racleur Lauter Tun et technologie de levage hydraulique automatique , peut assurer un filtre de purée uniforme et complet.

Les parois internes et externes du réservoir sont fabriquées selon les normes de qualité internationales en acier inoxydable sanitaire 304, l'épaisseur de l'isolation en polyuréthane entre l'intérieur et l'extérieur est de 100 à 200 mm. Contrôle automatique PLC, l'équipement peut atteindre un contrôle automatique et semi-automatique.