Les avantages de l'équipement de saccharification à quatre cuves :
1. Réservoir de purée/filtre, ce qui réduit considérablement le temps de pot, le temps total de brassage sera raccourci et le nombre de lots de brassage augmentera chaque jour.
2. Le réservoir de purée/filtre et le réservoir d'ébullition/de coulage utilisent de nouvelles vestes, ce qui raccourcit considérablement le temps de saccharification et de chauffage, et la force d'ébullition peut atteindre 8 à 10 %, ce qui est bénéfique pour la dénaturation et l'agrégation des protéines et réduit le contenu de substances gustatives indésirables.