Les parois interne et externe du réservoir sont fabriquées selon les normes de qualité internationales en acier inoxydable sanitaire 304, l'épaisseur de l'isolation en polyuréthane entre l'intérieur et l'extérieur est de 50 à 200 mm. Le fond conique installe les tuyaux d'entrée et de sortie. Système de nettoyage d'installation de réservoir, dispositif de toit de réservoir, dispositif de fond de réservoir, tube de sortie de vin rotatif, dispositif gonflable, indicateur de niveau de liquide, vanne d'échantillonnage et autres vannes de support, équipés d'un capteur de température, avec l'aide du contrôle automatique PLC, l'équipement peut atteindre au contrôle automatique et semi-automatique. La hauteur du fond conique est le quart de la hauteur totale. Le rapport entre le diamètre du réservoir et la hauteur du réservoir est d’un quart de la hauteur totale. Le rapport entre le diamètre du réservoir et la hauteur du réservoir est de 1:2 à 1:4, l'angle du cône étant généralement compris entre 60° et 90°.