Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé dont les origines remontent à l'Asie du Sud-Est. Sa popularité s'est étendue à l'Occident, où elle constitue l'une des boissons à la croissance la plus rapide. Alors que les boissons gazeuses normales sont faites avec du sucre, de l'eau gazeuse et tout ce qui est artificiel, le kombucha est naturellement sucré et gazéifié, en raison des bactéries et des levures naturelles qui s'y trouvent.
À La tonne, vous nous connaissez peut-être comme votre équipement de bière artisanale Fournisseurs. Bien que nous soyons fiers de nos réalisations continues dans l’industrie de la bière artisanale, nous sommes ravis d’étendre nos services et notre technologie au monde de la production de kombucha. La tonne est en mesure de fournir à l’industrie du kombucha et du jus les équipements de conservation, de transformation et de conditionnement dont elle a besoin.
Notre réservoirs de kombucha en acier inoxydable sont conçus avec des passages d'homme supérieurs ou des passages d'homme latéraux qui vous permettront soit de soulever le SCOBY du haut du réservoir, soit du bas du réservoir. Ceci est particulièrement important dans les grands lots, car le SCOBY peut devenir très lourd.
Tous nos équipement commercial de brassage de kombucha est construit en acier inoxydable 304 de haute qualité, non corrosif. Conçu pour le brassage du kombucha à grande échelle, notre équipement de kombucha est incroyablement facile à nettoyer, ce qui réduit le risque d'introduction accidentelle de contaminants dans le processus de brassage du kombucha..
Bouilloire chaude et Bronzage de brassagek
Cet ensemble est principalement destiné à faire bouillir de l'eau et à préparer du thé avec du sucre à la bonne température.
01. Infusion de thé 10 g par litre, ajout de sucre/80 g pour 1 litre
02. Chauffé par une chaudière à vapeur de type gaz
03. Échangeur de chaleur pour refroidir le liquide vers la première cuve de fermentation
Cuve de fermentation
01. La cuve de fermentation est une structure personnalisée qui a été discutée entre nous.
02. Avec 3 jeux x PhiTrou d'homme supérieur de 500 mm, il suffira pour l'accès à l'air, également pratique pour la désinfection CIP complète.
03. Matériau en acier inoxydable 304 pour l'ensemble, qualifié pour le processus de fermentation
Réservoir de stockage
01. Le réservoir de stockage de 5 000 L est spécialement conçu avec une hauteur limitée de 2,8 m pour le stockage du kombucha infusé sans saveur, avec contrôle de basse température.
02. Avec des zones de contrôle de température séparées et un tube de niveau de liquide, pompez/retirez le liquide selon vos besoins sans aucune affection.
03. Matériau en acier inoxydable 304 pour l'ensemble, qualifié pour le processus de stockage
Réservoir de carbonatation
01. Le réservoir de carbonatation de 1 000 L est principalement destiné à gazéifier le kombucha sans saveur avant la mise en bouteille.
02. La pierre de carbonatation permet le bon effet de dissociation du CO2.
03. Matériau en acier inoxydable 304 pour l'ensemble, le bras CIP offre la commodité de désinfecter entre les lots
Réservoir d'eau glycolée
01,Le réservoir d'eau glycolée est la procédure clé pour maintenir la température des réservoirs. Avec une proportion de 1:3 de glycol et de liquide de mélange d'eau, il pourra être refroidi à 0 ~ 5 degrés Celsius sans aucun problème.
02, Avec pompe de transfert d'eau glycolée 6T/h
03,Tous les pipelines entre les réservoirs sont tous inclus dans cette solution de projet
Refroidisseur industriel
Le refroidisseur industriel 7HP est équipé d'un réservoir d'eau glycolée #13-3500L pour constituer un système de refroidissement complet au glycol.
2 ensembles peuvent garantir une capacité de refroidissement suffisante et également une option rentable lorsqu'il n'y a pas trop de travail de refroidissement nécessaire, ce qui signifie que vous pouvez en avoir un uniquement, ce qui permet d'économiser de l'énergie.
Réservoir d'eau froide
01,Le réservoir d'eau froide est principalement utilisé pour le travail de refroidissement de la température de l'échangeur de chaleur à plaques. Circuler avec du thé chaud, peut refroidir de 90 °C à 28 °C en 40 minutes. Le réchauffé "Eau froide" sera pompé dans la bouilloire chaude #1-3500L pour le prochain lot. Économiser de l'eau et de l'électricité.
02,Avec pompe de transfert d'eau froide 6 T/h
03,Tous les pipelines entre les réservoirs sont tous inclus dans cette solution de projet
Panneau de contrôle de l'écran tactile PLCje
Le panneau de commande à écran tactile PLC avec boîtier de câblage individuel est personnalisé en fonction des exigences technologiques de production du système, et
également programmé prêt à l'emploi, contient le module de contrôle pour le contrôle automatique de la température de différentes zones.
Chariot NEP 200 L
01,Tous les réservoirs sont équipés d'un bras CIP, facile à nettoyer et désinfecté entre les lots. Le chariot CIP facilite la désinfection.
02,Matériau en acier inoxydable 304, de haute qualité, stable à utiliser
03,avec armoire de contrôle PID individuelle, nettoyez vos réservoirs en position Installé prêt à l'emploi, aucune installation supplémentaire
Ligne d'embouteillage semi-automatique
2-remplissage automatique de jus de têtes + machine de remplissage semi-automatique de Kombucha à 8 têtes est le choix le plus approprié pour remplir du kombucha dans des bouteilles sous pression et conserver moins de mousse.
Machine de remplissage de bouteilles à 8 têtes, capacité d'embouteillage : 320 pièces/h, avec cylindre à air de haute qualité, raccords de qualité alimentaire en acier inoxydable 304
Siemens PLC 200 smart, réservoir de carbonatation Kombucha Pression : 0,15 Mpa, plage de pression CO2 : 0,14 Mpa Consommation électrique 200 W
Ligne d'embouteillage automatiqueC'est
2m biberon vide sur convoyeur + 12 têtes de lavage + 8 têtes de remplissage de jus + 12 têtes de remplissage de kombucha + 1 tête de bouchage à vis +
Convoyeur d'alimentation en bouteilles fini de 2 m
FAQ:
1. L'ensemble du système s'applique à la tension locale : 380 V, 50 HZ, 3 phases
2. Délai de production : 60 jours ouvrés
3. Avec certifié CE, norme européenne
4. P.fournir un service en ligne/à distance à vie
5. ETUn ingénieur est disponible pour l'installation sur site, la formation et le dépannage. A négocier en fonction de la situation épidémique mondiale. L'acheteur sera responsable du coût du service, des billets aller-retour et de l'hébergement.
6. Dessin et conception 2D et 3D disponibles à tout moment
7. Garantie de trois ans pour les principaux produits, un an pour les raccords
8. Nous acceptons les paiements par : virement télégraphique/virement bancaire, dépôt de 50 % et 30 % une fois les réservoirs prêts, 20 % des pipelines et simulation prêts en usine avant expédition.
9. L'organigramme et la disposition sont conçus comme des dessins d'usine locaux, qui seront discutés plus en détail au cours du processus d'installation ultérieur.
dix. Les pipelines personnalisés référencés dans chaque phase représentent ceux qui seront nécessaires à la réalisation du processus de brassage du système et faciles à déplacer localement vers l'avant ou vers l'arrière. Comme indiqué, des tuyaux de vapeur flexibles et des tubes sanitaires en caoutchouc doivent être ajoutés au projet.
